里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥,然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味
皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了
粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜末,继续小火熬煮
猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、
皮蛋瘦肉粥所需食材及做法做法一原料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,生姜
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