梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。特别是秋季皮肤容易干燥、声音嘶哑，喝这道雪梨黄豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声音嘶哑会有明显的效果。
猪手中含有大量胶原蛋白，在煮的过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，明显减轻已有的皱纹。黄豆也是美白皮肤、抗衰老的食物，这款汤清甜美味，很适合在这样干燥的天气喝哦。
猪手分成块，加入姜片飞水去异味，用清水清洗干净。
锅内加入猪手，加去核切块的雪梨、黄豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15-20分钟。转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。
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