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奶汤鲫鱼

特点：汤味鲜醇，汤汁奶白。

晓卉
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难度普通

口味清淡

工艺煮

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

奶汤鲫鱼热量：548 千卡

脂肪：2.7克
蛋白质：17.1克
碳水化合物：3.8克

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食材主料/辅料

鲫鱼 1条、青菜心 5棵、葱适量、姜适量、味精适量、料酒适量

奶汤鲫鱼的做法步骤

步骤1/6

鲫鱼洗净沥干，葱打结，姜切片
步骤2/6

入锅煎鱼，两面都要煎
步骤3/6

投入葱结，姜片，一次性加入开水，大火烧开。盖上锅盖，中火煮15分钟左右
步骤4/6

鱼煮烂，汤奶白，加入料酒，盐，味精，胡椒粉（可以不加）调味
步骤5/6

调好味后，放入菜心稍煮
步骤6/6

营养美味的鱼汤来啦！

小窍门

水一定要一次性加足，中途不能揭盖。调味品要在鱼煮烂，汤奶白时加，否则汤不浓也不白，切记！

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