叉烧排骨

排骨浸洗去血水（放入盆中浸半小时，中途注意多换几次水）。

将叉烧酱舀入排骨中。

用手抓匀,多抓一会儿,让酱料和肉肉充分融合。

将排骨用保鲜膜封好放入冰箱冷藏3小时（也可以直接放入保鲜袋）。

锅中放入食用油烧热,倒入腌制好的排骨和酱汁翻炒片刻,盖上锅盖中火烧8分钟左右即可(烧排骨的时间根据排骨大小和排骨上肉的厚薄进行调整）。