五花肉切片(切得太厚了,有些不好看),加腌肉调料腌制至少10分钟
蘑菇用盐水浸泡20分钟后,切片
豆腐切丁,入盐水淖,沥干水
泡菜切碎
坐锅热油,蘑菇煸炒,加少许料酒、盐,盛出备用另起油锅,放肉片快速煸炒至发白,加水
水开依次放蘑菇、豆腐、泡菜,并加些泡菜汁
再次煮开后加盐即可上桌
腌肉调料:盐、胡椒粉、生抽、生粉、料酒、糖
做法一 制作流程 1.将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分(注:竖切),腌于盐水中
食材 主料:大白菜1200g,苹果1个,梨1个 辅料:盐适量,辣椒面150g,糯
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