家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

莆瓜花蛤螺

星期天去的蝴蝶岛，就在岸边的大排档吃了这个菜，竟然要35块钱，气得我要吐血。今天买了材料自己煮，螺肉半斤5块，莆瓜一条1.5块，葱头5毛，姜蒜酒其他的算1块，这个菜一共才花8块钱。虽然辛苦点，但真划得来，而且味道没有区别。

容氏家族
12321人浏览 / 330人收藏

工艺炒

花蛤螺肉 250克、莆瓜一条、葱头适量、姜适量、酒适量、鸡精适量、大蒜适量

小窍门

做这个菜螺肉一定要新鲜，要没有沙子。我一般是早上买的菜，但是如果是晚上才做这个菜的话，螺肉我一定会在下午才去买，因为下午买的话摊主已经把螺养了好几个小时了，螺里面的沙子都吐完出来了，保证没沙。而且现开的很新鲜，要是买快了的话放冰箱里味道有差别。

你可能还喜欢更多

花蛤的营养价值