芝士虾球

步骤1/15

原料图

步骤2/15

虾去外壳、头部、虾线清净（虾尾部留一接不要去壳）

步骤3/15

加入调料：盐、胡椒粉各一小勺腌制15分钟

步骤4/15

鸡蛋二只，放入碗里搅散（我先放了一只，还有一只后面再加的）

步骤5/15

芝士两大片，切成均匀的小片

步骤6/15

腌制好的虾放入生粉里面裹一遍

步骤7/15

取切好的芝士一片，纏在虾身上，用一根牙签穿住定形

步骤8/15

放入蛋液里裹一圈

步骤9/15

再一次沾上生粉

步骤10/15

再一次裹上蛋液

步骤11/15

最后再沾上面包糠

步骤12/15

做好的虾球坯，依次做完所有虾球坯

步骤13/15

锅底洗净烧热下油，油要满过虾球为宜

步骤14/15

油烧制6成热时，下入虾坯中大火炸制

步骤15/15

炸制金黄，捞出控油即可开吃