酸辣藕丁

准备的食材。

藕洗净切成丁，作料切好待用。

切好的藕丁用水泡着以免氧化变黑。

热油爆香姜末辣椒。

倒入藕丁大火翻炒。

边炒边点少许水，用少许盐和醋调味。

撒入葱段，即可起锅。