一盒内酯豆腐,或者南豆腐,嫩豆腐都可以。
整盒倒扣在盘中。
皮蛋切成丁,码上在豆腐上。
如果不放液体调料,肉松可以码在豆腐周围。如果喜欢加入液体调料的建议周围码上碾碎的麻辣花生,然后加入盐,六月鲜酱油,香油。最后肉松点缀在豆腐上即可。
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火
劣质皮蛋包料破损不全或发霉剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有