芦蒿掐成小段 洗净用盐抓过再冲洗过 沥水待用
牛肉丝用生抽、糖、姜葱末、生粉、黄酒拌匀入炒锅煸过
香干切丝
步骤4/5炒锅入花生油 油微辣时倒入干丝翻炒
再倒入芦蒿和牛肉丝 加盐、糖稍加一点开水 起锅
芦蒿的储存方法挑选的芦蒿要只有毛衣针粗细的,加工时不能用刀切,一定要用手折掐成寸
芦蒿为菊科蒿属植物。嫩茎叶、根状茎,又名蒌蒿、水艾、水蒿等,多年生草本植物。嫩茎
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