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爆炒鸡心

这是我和亲爱的爱心牌晚餐。秀下！~希望会有人喜欢~其实，我不在乎每一餐吃的是青菜还是肉肉，我在意的，只是陪我一起用餐的那个人，是谁...

饞貓愛愛
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难度简单

口味中辣

工艺炒

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爆炒鸡心热量：531 千卡

脂肪：11.8克
蛋白质：15.9克
碳水化合物：0.6克

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食材主料/辅料

鸡心一斤、元葱半个、食用油适量、姜粉适量、十三香适量、干辣椒适量、精盐适量、鸡精适量

爆炒鸡心的做法步骤

步骤1/7

挑大个头的~颜色纯正，没有污血的。
步骤2/7

用小流水冲洗干净，去杂质。
步骤3/7

锅内烧水焯水2分钟。
步骤4/7

趁机切元葱，我喜欢大块的，吃在嘴里挺实的。
步骤5/7

鸡心飞水完毕。捞出，用干净水冲洗，从中剖开，挤洗其中污血。
步骤6/7

炒锅热油。加入姜粉，十三香，鸡心，爆炒。因为有元葱我就没放葱花。
步骤7/7

炒至香味扑鼻而来的时候，就放入干红辣椒，元葱。继续翻炒。元葱变色，加入鸡精。

小窍门

鸡心的营养成分列表(每100克中含：）
水分(克) 70.8 能量(千卡) 172
能量(千焦) 720 蛋白质(克) 15.9 脂肪(克) 11.8
碳水化合物(克) 0.6 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 194
维生素A(毫克) 910 视黄醇(毫克) 910
硫胺素(微克) 0.46 核黄素(毫克) 0.26
尼克酸(毫克) 11.5 钙(毫克) 54 磷(毫克) 176 钾(毫克) 220

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