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春华秋实,经过一个夏季的暑热,在渐渐转凉的秋季,各种汤水的组合也陆续登上了广东人的饭桌。此时的汤水以滋润、祛湿、排毒为主要功效,而木瓜也成为了首选。木瓜性温、味酸,入肝、脾经;具有消食,驱虫,清热,祛风的功效;赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益。赤小豆丰富的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;生薏仁煮汤服食,利于去湿除风;花生仁“味甘气香,能健脾胃,饮食难消运者宜之”。食之可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效,适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。周末轻素家的靓汤就是木瓜豆豆汤,煲汤的时候可以满屋木瓜的清香呀。哈哈。

轻素小厨房
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

木瓜 1个、 山药豆 一把、 赤小豆 一把、 薏仁 一把、 花生 一把、 适量

秋日滋润祛湿木瓜汤的做法步骤

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