面粉和糖一起过筛,然后放入软化的黄油
用手把黄油和面粉一起揉开,搓成粗玉米粉状态
将混合好的蛋黄,冷水,盐混合,充分搅拌使盐溶解。将混合好的蛋黄水倒入第二步的黄油和面粉的混合物中
轻轻揉成面团,放入冰箱冷藏4小时(最少一小时)
取出面团,均匀擀成片
把面皮放在派盘上,用擀面杖擀过
擀出派盘印,方面切断面皮
揪下边缘外的面皮
用叉子在面皮底叉眼,以免烘焙的时候鼓起。
入烤盘
烘焙出炉
摆上樱桃酱
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