樱桃季,必须制作的一款甜点,就是樱桃派,一张派皮可以千变万化,表面可以随意装饰,喜欢的看看:
准备食材
黄油切小块,和面粉混合揉搓,然后加蛋黄,细砂糖,盐,冷水,揉好面团放冰箱冷藏1小时。
樱桃去核
加砂糖,加热
加清水和玉米淀粉,盐
熬这种粘稠状态就可以了
将派皮擀开,如图放好,比派盘大一圈切割好
铺好派皮,用叉子叉点小孔
将多余的派皮,用模具(自己随意创作)切割出形状
两根面搓成小麻花状
装好馅料,装饰好
烤箱提前预热200度,25分钟左右,灵活掌握。
出炉
成品
成品
成品
还可以制作杏派,桃派,都可以用这个方子。
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