贻贝两吃

新鲜贻贝洗衣净备用。

将贻贝倒入锅内加少许清水煮沸片刻后即关火。

将一半贻贝装盘随吃。

将另一半贻贝剥壳取肉与切块的丝瓜一起备用。

锅内倒油烧热后加红辣椒煸出味。

加入切块的丝瓜继续煸炒出水。

加入剥好的贻贝肉同炒。

加少许盐调味后出锅装盘即成。