冬瓜洗干净,切去外皮,去瓤,切成小块。排骨切块洗净备用。
锅内烧开水,加排骨,料酒煮出血末捞出,用凉开水洗干净。洗干净锅,加水烧开加入浓汤宝调匀,加入、排骨,葱和姜片中火煮20分钟。
待排骨熟透后加入冬瓜,待冬瓜煮熟后快出锅的时候加入少许胡椒粉即可。
浓郁的汤是排骨汤的关键,浓汤宝能够是整个汤的口味更加浓郁,是清淡的汤底做出浓郁的肉感
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