排骨 用水泡 20分钟 去掉血水
在开水中 焯一下
捞出排骨 倒掉 水 很干净了吧
把排骨 放在电压力锅里 放葱段 姜片 枸杞 红辣椒 按煲汤键
准备山药 去皮 洗净 切滚刀块
高压锅 跳闸后 把排骨和汤都倒入铁锅里 加入切好的山药块 加入适量的盐 小火炖30分钟
香香的排骨山药汤就煲好了
煲汤不要放 花椒 大料等 会夺取汤的鲜味
煲汤的排骨一定要新鲜 最好是小排 油脂少
削山药的外皮是 可带一次性手套 避免过敏发痒
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