小青椒洗净去蒂,切斜段。
起油锅,放入鱼干炒出香味,盛出。
另起油锅把小青椒炒一下。
放少许盐调味。
然后倒入鱼干炒匀。
加入酱油。
起锅前撒上白芝麻即可。
2级品外形完整,肉质坚实洁净,体色发黄,干燥均匀,刀口平滑,鳞片略有脱落,稍有鱼
鱼鳞向上,晒1~2小时后翻成肉面向上,晒至中午时,将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖
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