步骤1/3五花肉切片汆水,备用,辣白菜切片备用
步骤2/3起油锅,煸香五花肉,放入老抽煸炒,放少许开水刚盖过肉焖十五分钟,盛出备用
步骤3/3再起油锅,放入辣白菜翻炒出香味,放入之前的五花肉,倒入少量的淘米水,盖过白菜,大火煮到收汁
五花肉一定要小火煸香,口感有嚼劲
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
辣白菜有朝鲜辣酱的独特味道,也有白菜本身的清脆,吃起来很爽口。辣白菜是一种发酵食
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