红豆西米露

步骤1/5赤豆在清水中浸泡三小时。用高压电饭锅煮豆类档加水加冰糖煮好。

步骤2/5锅里加入清水煮沸，倒入小西米。烧开后改用小火，边煮边用勺子搅拌以防糊锅。

步骤3/5等小西米煮到只剩中间一粒白点时，关火15分钟直到西米完全透明。

步骤4/5煮好的小西米过清水。把西米倒入椰汁中，放进冰箱冷藏15分钟。

步骤5/5盛出煮好的红豆。把红豆放进西米椰汁中即可。