鲜虾奶酪香菇盏

步骤1/7

材料：
比较大的新鲜香菇10个左右、鲜虾仁100克、火腿50克、蛋清大半个、淀粉1大匙、胡椒粉1/4小匙，盐1/4小匙、生抽一小匙、色拉油1大匙、姜一小块，马苏里拉奶酪适量，香葱碎少许。

步骤2/7

鲜虾去头、去尾、去虾线洗净，剁成茸。加入切碎的火腿、葱姜碎、蛋清和淀粉、胡椒粉、盐拌匀。

步骤3/7

鲜香菇去蒂，装入虾肉泥。

步骤4/7

装好虾泥的香菇在铺了锡纸的烤盘摆好。

步骤5/7

烤箱预热200度，中层烤10分钟。

步骤6/7把马苏里拉奶酪擦成丝，均匀撒在虾肉盏上，继续烤3－5分钟至奶酪融化。

步骤7/7

完工~来个特写~