花生芝麻酥饼

步骤1/8花生入烤箱烤熟，用料理机稍稍打碎；

步骤2/8黑芝麻烤熟，用料理机打碎成粉状；

步骤3/8黄油软化，加入幼砂糖、蛋黄，用打蛋器打发至体积蓬松；

步骤4/8筛入低筋面粉，用橡刮刀翻拌均匀成为面糊；

步骤5/8加入椰蓉及打碎的花生和黑芝麻；

步骤6/8用手揉匀，成为面团；

步骤7/8将面团揉成小圆球（每个约7克），摆在烤盘上，并用手稍稍压扁；

步骤8/8每个小圆球上刷上一层蛋清，入175度预热的烤箱，中层15-18分钟，烤到表面金黄色即可出炉。