面粉150克,糖100克,鸡蛋100克,温开水80克,酵母3克。油20克。
面粉加酵母温水搅拌均匀。
揉透盖上保鲜膜2小时。
把白糖,油加入面团里揉和。
鸡蛋打散,渐渐加入面团里。
调成面浆。
在盘里摸上一层油,倒入面浆。
开水隔水大火蒸20分钟。
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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