香辣旱蒸板鸭

步骤1/8

板鸭用提前用清水浸泡，去掉表面的浮盐；

步骤2/8

浸泡后的板鸭洗净，沥干水分待用；

步骤3/8

准备所需配料，姜去皮、切片；

步骤4/8

板鸭放入铁锅，不加油，中小火翻炒；

步骤5/8

一直炒到鸭肉发亮、鸭油渗出，将炒出的鸭油倒出来；

步骤6/8

鸭肉中加入配料，加入少许生抽，继续翻炒几分钟；

步骤7/8

鸭肉盛出，沥干油分，放入一个干净的盘子，配料盛出放在鸭肉上，盘子放入微波可用蒸笼；

步骤8/8

凉水起锅，微波中高火加热25分钟即可。