黄豆,枸杞,无核红枣切,泡10分钟左右,用豆浆机磨好——,红枣枸杞豆浆;一个鸡蛋,若干米酒,几个芝麻汤圆
步骤2/4鸡蛋搅成蛋花,加入适量米酒拌匀,以个人口味衡量,等汤圆快漂到水面,把蛋酒倒进去,搅匀
步骤3/4豆浆煮开后把汤圆放入一起煮,不时搅动一下,防止粘锅
煮1分钟左右就可以开吃了;美味又营养的早餐
综上,发酵时间需要比较准确控制,恰到好处:过长则淀粉被分解完,酒味过大,像饮料,
酒酿的制作过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象(有时是因为发酵时间过长
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