木瓜布丁

材料：木瓜、牛奶、细砂糖、琼脂、番茄酱、蜂蜜。

木瓜去皮去籽，切块和牛奶一起放入搅拌机中。

搅拌成泥。

琼脂用适量清水泡软。

牛奶加细砂糖小火加热至80度左右，搅拌使糖溶化。

将泡软的琼脂放入，搅拌使其溶化。

将木瓜泥过滤后倒入以上混合物中，小火搅拌均匀。

到入模具中放凉后，置入冰箱冷藏至凝固即可。

把蜂蜜和番茄酱用小火熬制成粘稠状，淋在装盘的布丁上。