腐竹豆苗

步骤1/6

大豆苗洗净沥干水分，锅子放冷水，将干腐竹煮开，待腐竹浸泡软后捞起，切成1寸长的段。

步骤2/6

油锅烧热后，先将蒜末爆香，再下豆苗翻炒一分钟多点。

步骤3/6

将腐竹入锅，继续翻炒半分钟。

步骤4/6

加适量盐。

步骤5/6

加少许鸡精。

步骤6/6

最后，用水淀粉勾芡一下便可关火装盘。