准备好原料,百合去老皮洗净备用。银耳用水泡发备用。
锅中加入约2升的清水,放入泡发的银耳。糖梨切滚刀块入锅中。
罗汉果用刀背敲开。
剥掉壳子,取出果肉切半。果壳也是可以泡水的呦。
开锅后转小火放入罗汉果一起煮。我把果肉切掉一半,这样捞出的时候比较好找。
盖上盖子小火煮约半小时左右,见水煮掉1/3左右即可关火。关火后百合和冰糖即可。
一般来说罗汉果的副作用是很小的,只是极少数人不能喝罗汉果水。比如说体质寒凉的人,
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
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