水煮活鱼

步骤1/5将鲤鱼处理干净后，用白酒，姜腌制10分钟左右。

步骤2/5将腌好的鱼，倒入油煎一下。

步骤3/5将八角、花椒、桂皮、辣椒、姜、大蒜果爆香。

步骤4/5到入开水，调好味。将水煮沸后将鱼放入调好的汤中。

步骤5/5煮好后出锅。加上香菜和大蒜叶就完工了。同样味道比较重，不过做法很简单，而且口感很好吃，自己在家做做小菜很开胃！