白菜炖冻豆腐

白菜几叶洗净，切小片。

冻豆腐3块，解冻，压去水分，每块切成六小块，瘦肉切片，香菜切段，蒜头切丝。

坐锅热油，爆香蒜丝。

倒入白菜翻炒。

炒软后加盐调味，加一勺水烧开。

烧开后加入冻豆腐和瘦肉，继续炖煮10分钟。

最后加入味精和香菜出锅装碗。