油豆角干用温水泡软,攥干水分备用。
排骨切段,用沸腾的水反复烫三次后沥水。
排骨放入电压锅,淋上美极鲜味汁。
放入少许耗油。
加入盐,少许。
少许鸡精。
少许姜粉。
少许糖。
淋入少许酱油。
搅拌均匀后把油豆角放入。
淋入少许热水。
按键旋转至“鸡肉排骨”键,约15分钟,开阀排气即可。
可以在里面加少许干辣椒丝,为这道菜增加一些辣的口感。如喜欢焖菜口感,可酌情放水。
排骨用沸水烫比在锅中飞水更能保全营养。
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