先将面粉和玉米淀粉过筛混合均匀,将黄油在室温下静置待其变软,分3次加入糖粉打发。
将蛋黄捏碎,放入打发好的黄油中拌匀,然后放入过筛的面粉,捏成团状放入冰箱中冷藏1小时备用。
取出面团后揪成小块,揉成小球,放在烤盘上按一下,使其裂成小花形状。
烤箱170摄氏度预热,烤盘至于中间一层,用200摄氏度烤15分钟,饼干着色剂可。
剩下的面团可以用饼干模子压成其他形状,或者捏成喜欢的样子。
注意不要按得太薄哦,均匀一点受热一致。
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