核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用，并且核桃油含有不饱和脂肪酸，能有效防治动脉硬化。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，健身体、抗衰老。舅妈在一旁献策，煎饼水要放少一点水，面糊稠一些，吃起来有点QQ的好吃。这款煎饼的的营养价值自然不在话下，面糊里用鸡蛋和牛奶调和，让整款煎饼的营养又升了一级，不仅是高考考生，学生、连适龄宝宝都可以做给他们磨磨牙，还有奋斗在工作岗位上的脑力劳动者们，都非常适合食用。这么好的一款小煎饼，既然听来了，咱就做吧！
核桃先放入烤箱，用150度的温度烤10分钟使其香酥，放凉后用搅拌干磨杯磨成核桃粉备用。
步骤2/5鸡蛋加糖搅拌至糖融化。
步骤3/5加入牛奶继续搅拌至所有原料融合均匀。
步骤4/5加入低筋面粉和搅拌好的核桃粉，拌匀成无面粉颗粒的稠面糊。
步骤5/5锅中座油，用勺舀出一大勺面糊，放入锅中，放小火慢煎，直到煎饼二面金黄。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
