洗好青菜，切好火腿、葱或蒜叶已备用。架锅，放一饭碗水，煮沸。
水开后，把切好的火腿、葱或蒜叶放进锅里，烫热即可。关火放青菜。撒适量盐。
即可全倒进大碗里备用。然后架锅放水，水开前3分钟后下面条。水不宜过少，以免面条粘结。
面条熟后关火捞出，放进冷开水里。然后捞出沥干水分。放进已经放好火腿青菜的大碗里。
放老干妈，可以多放点，老干妈里有红油，拌面上最漂亮。再加一点酱油，撒适量盐。
开心地搅拌吧！看着金晃晃的色泽，可爱的火腿和青菜，搭配在一起灰常和谐，看着就很有食欲！
快给自己盛一碗吧！宅在家的日子，这么好吃的面条方便又营养！
1、煮面条的技巧：在煮面的水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里，使干面条有一个被水渗透的机会，待水渗透干面条后，煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟。
2、家里要是客人多，愁着要给每位客人都一碗面条，费时呀。不如做这道美味干拌面，先盛到一个大碗里，再分别给大家装一碗。
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