香脆鸡米花

步骤1/2

鸡胸肉切成大小均等的小块，用盐，白胡椒粉，蛋清腌制入味（图1）
2.腌好后裹入面粉（图2）
3.在裹上一层全蛋液（图3）
4.最后裹好面包糠，正反都压实，尽可能多的沾满面包糠（图4）
5.粘好的鸡块（图5）
6.锅中入油，锅小的话可以没过鸡肉，锅大的话最少放可以没到鸡肉一半的位置的油，炸至金黄，捞出沥干油即可（图6）

步骤2/2

最后我配了泰式蒜蓉辣酱和椒盐沾食，个人更喜欢椒盐的，嘿嘿。