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这让人无限大爱的芒果,不仅富含维生素C,更有益胃、解渴、止呕止晕、利尿的功效,怎么可以如此贴心呢,即使是贪吃,都可以找到这样的完美理由。相比直接食用,经过加热的芒果,更多了暖肠胃、易气血的功效,所以,用芒果做热食的甜品,无疑可以发挥出更高的营养价值。  

这款芒果椰汁黑糯米,第一次吃就完全俘获了我的味蕾,芒果的清甜、椰汁的浓郁、黑米的软糯…完美地融合在一起,缠缠绵绵,不分你我,那种无以伦比的绝佳味道,着实让人停不下口,甚至没有多余的时间去形容它的美妙…

黑糯米素有黑珍珠之称,具有益气健脾、保血暖胃的功效。芒果肉吃多了会生湿毒,所以先用芒果核煲水,果核捞出之后再加入黑糯米,而要等到黑糯米完全煮软后,再调入椰汁,最后放入芒果肉,这款健康又美味的甜品就大功告成了

闻起来浓郁的椰香扑鼻,吃起来香甜的芒果香口,再加上黑米的软糯口感,不仅适合年轻人,更适合老人和孩子。用心熬制的一碗惊艳甜品,瞬间就可以俘获全家人的味蕾,为家人带来甜蜜的味道,为生活增添浪漫的气息…

Nicle55
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

中型芒果 1个(去核越200)克、 黑糯米 100克、 椰汁 150克、 冰糖 10克、 清水 800毫升

芒果椰汁黑糯米的做法步骤

小窍门

1. 黑糯米需提前浸泡,否则不易煮烂;
2. 芒果核具有解毒作用,用芒果核煲水,营养价值更高;
3. 冰糖最后放入,以免糯米不易煮烂;
4. 该款甜品适合趁热吃,如果天气炎热,冰镇后食用,味道也非常棒。

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