牛排一块,完全解冻
平底锅里,放入适量油,烧热
放入锅中煎制
两面各煎二分钟
装盘
牛排调料放入煎过牛排的锅中搅均煮开
浇汁
牛排不要煎过了,不然就太老。
煎牛排时 必须掌握好火候,不用煎太熟, 必须掌握好火候,不用煎太熟,7分足 生
牛排可以按生熟程度分成一分熟(rare)、三分熟(medium rare)、五分
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