苦瓜炒虾米

虾米用水清洗一遍，再用温水泡软后沥干水份。

步骤2/6苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，切片。

步骤3/6热炒锅，倒入植物油，放入姜片爆香。

步骤4/6倒入虾米爆炒一下。

步骤5/6倒入苦瓜，翻炒，如果喜欢软口感的，可以加少量的水。

步骤6/6翻炒至苦瓜变色，加盐起锅即可。