将冬瓜去皮去瓤,用波形板切成条。(取外面那层硬点的部分最佳,里面那圈软点的都不要。)
锅置火上加适量水,把切好的冬瓜条倒入焯烫煮至七分熟。
焯烫后放入冷水中激一下,让其保持脆爽。
淋干水,冬瓜条放入容器内加柠檬汁,没过冬瓜条即可。
加冰糖、枸杞,根据个人喜好调入蜂蜜拌匀。
放入冰箱冷藏后食用口味最佳。
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵
生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳
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