脯酥天贝

步骤1/4天贝切长条，用盐和白胡椒粉腌，备用；

步骤2/4调糊：把蛋清打发，加入淀粉，拌匀，备用；

步骤3/4调酱：锅热放油，小火炒番茄酱，放入白糖和白醋，备用；

步骤4/4把腌好的天贝粘上调好的糊，过油（油4成热）炸2-3分钟捞出，装盘里，淋上调好的酱，即可。