老玉米也能演绎新食尚－香酥老玉米

制作这种老玉米只能在冬天下雪或结冰的时候才能做，将老玉米放到糖水中煮上三到四十分钟后，捞出来放在室外一星期左右进行冷冻，一般情况下只用隔天去翻动一下，别的时间不用管，让它冻住再解冻，反复的冻的次数越多，炸出来的口感越脆！
玉米粒在炸制过程中一定要用小火，否则容易糊掉
等到玉米粒变成黄色就可以捞出，冷却以后再吃，这样的口感最好