面皮一般人家都是下着吃,可是老是这样吃也没意思啊 就想着换个新花样 来炒着吃别说味道还真不错一家人吃的可乐呵了
将面粉用温水柔成团醒10分钟。
面醒好后用面杆将面杆开成面皮。
在折叠成条。
..............
来回俩次让面皮更精道,将杆好的面皮切成条状
用手将面条撕成正方形小快。
将鸡蛋打散摊成鸡蛋皮。
锅里加水烧开到入面皮焯水 将焯好水的面皮过凉水备用。
鸡蛋切丝 青红辣椒 葱 猪肉 熏干 切丝。
........
锅烧热放油 先下青红辣椒 葱 熏干 猪肉丝 翻炒 加糖盐和十三香 最后加入面皮翻炒一分钟就可以起锅拉。
步骤12/12面皮一定要用手撕成小快 这样才可以入味哦!!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有