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桃酥作为中式糕点的代表,已经是每个烘焙爱好者都会做的一种小点。
也是最能给人自信心的一种糕点,只要材料齐全基本上都会成功。
这次有核桃仁的做的桃酥,每咬上一口都会充满核桃的香酥美味,真的是让人爱不适口。
核桃是一种营养价值很高的坚果。
常吃可益智健脑,延年益寿,补血养气。

红豆厨房
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难度普通 口味甜味 工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

低粉 120克、 杏仁粉 30克、 鸡蛋 1个、 泡打粉 15克、 苏打粉 15克、 核桃仁 100克、 绵白糖 50克、 葵花籽油 80克

核桃仁桃酥的做法步骤

小窍门
核桃要先用小火炒香压碎再放入,这样桃酥才会更香。
面粉翻拌不能揉搓,以免生筋渗油,拌好的面团不能太干要比较油润,烤出的桃酥才会更酥脆。
烤制的时间可随自家烤箱自己调节。
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