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小炒虾尾

浠浠沥沥的小雨一阵一阵的飘过我们的小日子,龙虾也在这一场场雨中慢慢肥美,菜市里龙虾的身影也渐渐的随着降低的价格多了起来,咱今天整的是五块的小青虾,掐头去肠的只留下小尾巴，整一盘跟LG俩人美美的吃了一顿。

艾草香
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工艺炒

虾尾适量、青红椒适量、姜适量、大蒜适量、桂皮适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、陈醋适量、豆瓣酱适量、剁辣椒适量

步骤1/4

锅内倒入普通炒菜油量的菜油（用这个油比较香），菜油可以烧久一点，没烧熟会有味道，倒入虾尾炸，这一步很关键，虾尾炸好了才好吃。
步骤2/4

虾尾炸至9分熟后加入姜末蒜头小块桂皮豆瓣酱剁辣椒盐糖陈醋红尖椒（除青椒鸡精外的所有配料）翻炒均匀后放入少量水烹煮。
步骤3/4

水收得剩一半时加入青尖椒鸡精，翻炒均匀后一分钟后即可。
步骤4/4

装盘咯,典型的湖南菜哦,LG吃第一个就连呼辣得受不了要喝水,不吃辣的朋友可以用普通的青红椒,我用的是最辣的朝天椒跟青椒,嘿嘿,湖南人,可以一日无饭却不可一日无辣。