葫芦馅素菜包子

步骤1/17

面粉加入酵母和适量的清水和成面团发酵两倍大备用。

步骤2/17

准备好馅料的材料。

步骤3/17

粉丝用清水浸泡。

步骤4/17

葫芦洗净擦丝。

步骤5/17

葫芦丝加入少许盐腌制片刻。

步骤6/17

粉丝泡软切碎。

步骤7/17

把粉丝放入盆中加入葱花。

步骤8/17

葫芦丝挤干水分也放入。

步骤9/17

加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，酱油。

步骤10/17

在加入一勺辣豆瓣酱和香油。

步骤11/17

全部拌均匀成为馅料备用。

步骤12/17

发好的面团揉均匀分成等分小面团。

步骤13/17

取一份擀成边缘薄中间厚的圆皮。

步骤14/17

包入馅料。

步骤15/17

捏成包子。

步骤16/17

依次全部做好放入蒸笼再次发酵15分钟。

步骤17/17

大火蒸制20-25分钟焖至5分钟即好。