步骤1/3在牛排两边都撒上盐和黑胡椒。
步骤2/3用中高火将一个煎锅烧热,将牛排放入,每面煎一分钟直到变黄。转为中低火加上香醋和红酒。上盖后,每面都煮4分钟,翻牛排的时候刷上一点油。
步骤3/3将牛排放到2个加热过的盘子里,在每个牛排上刷上点调味料即可。
葡萄酒适合陈年需要单宁(即单宁酸),而赤霞珠(葡萄品种)因地理因素和其特性,是众
酸酸的来源:葡萄酒中的酸基本上都来源于酿酒葡萄本身,不过有些葡萄酒产区也允许在酿
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有