步骤1/5酱汁:番茄酱适量加入白醋,适量盐,白砂糖,一点点料酒待用
步骤2/5瘦肉切小块用蛋清拌起来,然后裹上嫩肉粉
步骤3/5锅内油烧制6成热,肉入锅炸变色捞出,等油烧热复炸一次捞出备用
步骤4/5锅内少许油烧热,翻炒辣椒和洋葱出香味,放炸好的肉大火翻炒几下,加入待用的酱汁迅速翻炒
步骤5/5最后放入菠萝丁,翻炒均匀即可
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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