清拌什锦沙拉的做法_家常做法_怎么做好吃

西式沙拉有很多种做法，今天做一款既简单又开胃的清拌什锦沙拉。这款沙拉的用料品种较多，可随意自己的喜好来调节，做法也非常简单，营养较丰富，是夏季不错的一道开胃小菜。具体做法如下；

煮熟的斜管面 100克、五香煮腰豆 80克、紫甘蓝丝 150克、生菜丝 200克、青瓜片 100克、煮盐水虾肉 100克、红甜椒丁 80克、黄甜椒丁 80克、青甜椒丁 80克、煮土豆丁 150克、洋葱丝 80克、熟松子仁 20克、大蒜末 25克、橄榄油 30克、苹果醋 15克、黑胡椒碎 3克、盐 3克、白糖 15克

步骤1/9

锅中注入适量橄榄油，用温油把蒜末煸香。
步骤2/9

把什锦蔬菜、斜管面、虾肉、洋葱等放入料理盆中。
步骤3/9

往盆中浇上热蒜油。
步骤4/9

然后倒入适量的苹果醋。
步骤5/9

撒入适量的糖和盐，再用手磨磨入黑胡椒碎。
步骤6/9

放好调味品后拌匀，把拌好的沙拉盛入事先铺好生菜丝和紫甘蓝丝的沙拉盘中。
步骤7/9

把青瓜片摆放在沙拉盘的两侧。
步骤8/9

在沙拉上均匀的撒上熟松子仁。
步骤9/9

稍事点缀便可上桌食用，（此为四人量）。

此款沙拉特点；色泽美观清爽、鲜咸甜酸微辣、味道鲜美营养、爽口开胃颇佳，还可作为烤肉的配菜，吃起来会更为鲜美去油腻。
温馨提示；
1、凡是制作沙拉，选材一定要新鲜，操作过程要卫生，食材和用具要消毒。
2、苹果醋如没有，可用其它果醋来代替。
3、如没有手磨，可把黑胡椒碎炒香撒在上面也可以。
4、使用松子仁、核桃仁、腰果碎都可以。
5、紫甘蓝丝和生菜丝做为沙拉垫底蔬菜，可不必事先调味，因为渗透下的汤汁便可使其入味。
大炒勺的这款西餐简易沙拉“清拌什锦沙拉”就做好了。这款沙拉最适合配烤肉来享用，还可当做餐前下酒小菜，也是女士们上好的减肥食品，既营养又美味，热量还很低，供朋友们参考！

清拌什锦沙拉

食材主料/辅料

清拌什锦沙拉的做法步骤