步骤1/8土豆泥做法:
步骤2/8牛奶放入锅中煮沸待用。
步骤3/8将煮熟的土豆去皮,用打碎机打成土豆泥,再拌入热牛奶和黄油,用盐和胡椒粉调味即可。
步骤4/8番茄做法:
步骤5/8将番茄的底部切下,剩余的部分去芯切成丝,放入碗中待用。
步骤6/8意大利黑醋、橄榄油、罗勒叶丝、盐和黑胡椒碎放入小碗中混和均匀,然后倒入番茄丝中混合搅拌均匀。
步骤7/8取1个小饭碗,将番茄片放在碗底,底部向下,再放入1/2份的土豆泥,接着放入做好的番茄沙拉,再将余下的土豆泥填入碗中,并充分压实。
步骤8/8最后将小饭碗倒扣入盘中即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有