袖珍水煎包

步骤1/19

准备好原料，香菇提前泡发。

步骤2/19

锅中烧开水，放进小白菜烫一会，捞出，挤干水分备用。

步骤3/19

锅中再放入香菇煮两三分钟，捞出。

步骤4/19

挤干水分的小白菜和香菇，切碎备用。

步骤5/19

豆腐切丁，放适量油煎至定型。

步骤6/19

葱姜切碎备用。

步骤7/19

所有原料放在一起，放油，五香粉，盐，拌均匀即成馅。

步骤8/19

饺子粉中加适量水，用筷子搅成絮状。

步骤9/19

揉成光滑的面团，醒20分钟左右。

步骤10/19

醒好的面团，搓成长条。

步骤11/19

切成大小相等的小剂子。

步骤12/19

按扁后擀成饺子皮。

步骤13/19

在皮中入馅料。

步骤14/19

包成带花纹的圆形。

步骤15/19

锅中放油，放入小包子。

步骤16/19

取一容器，放入玉米淀粉和水，搅拌均匀。

步骤17/19

待包子在锅中定型后，倒入淀粉水，盖锅盖，10分钟左右。

步骤18/19

听到吱啦作响的声音时，撒黑芝麻就可以出锅啦。

步骤19/19

装盘即可食用。